J’aime beaucoup voyager et chercher de nouvelles microbrasseries et de la bonne street food. Vancouver est la destination idéale pour découvrir les meilleurs microbrasseries canadiennes. Il y a des tonnes d’options pour le brassage et la nourriture, alors j’ai fait des recherches. Avec l’aide et les recommandations de mes amis de Vancouver, j’ai parcouru la ville pour élaborer le guide ultime des brasseries et des food trucks de Vancouver !
Brasseries
Vancouver est une destination idéale pour les amateurs de bières artisanales et micro-brasseries. Voici quelques-unes des meilleures brasseries de Vancouver pour rafraîchir votre soif :
Granville Island Brewing : Ouvert en 1984, Granville Island Brewing est la première microbrasserie du Canada. Elle propose de la bière naturelle et non pasteurisée.
À commander : Winter Ale (saisonnière).
33 Acres Brewing : Familiale et exploitée par ses propriétaires, 33 Acres est l’une des brasseries les plus populaires de Vancouver. En plus de proposer une excellente ambiance, des bières et des plats, elle fait venir chaque jour des camions de restauration pour proposer des repas pratiques.
À commander : Une dégustation saisonnière de bières avec du pain frais et du beurre.
Brassneck : La salle publique de Brassneck est conçue pour que les clients se sentent comme s’ils faisaient partie du processus de brassage. La brasserie et la cave entourent la salle de dégustation et la boutique en fûts, vous mettant au cœur même de la brasserie.
À commander : Les offres varient selon les saisons, mais prenez une chaise ou achetez un fût à emporter.
Parallel 49 Brewing : Caché dans une partie industrielle de la ville, Parallel 49 propose une variété de bières tournantes dans une superbe salle de dégustation. C’est un endroit très populaire qui est presque toujours « bondé » (jeu de mots intentionnel).
À commander : Gypsy Tears Ruby Ale.
Urban Winery : En dépit de son nom, Urban Winery est un endroit idéal pour déguster des bières et même des cidres. Les habitants l’aiment pour sa superbe ambiance, ses bières artisanales et ses délicieux plats.
À commander : Venez le week-end pour déguster un délicieux brunch et une dégustation de bières.
Main Street Brewery : Servant des micro-brasseries savoureuses et des aliments biologiques locaux, Main Street Brewery est un favori rapide. La brasserie Main Street Co. occupe également l’un des rares bâtiments industriels historiques encore existants à Vancouver, le « garage des brasseries Vancouver » (1913), dans le quartier historique de Brewery Creek.
À commander : Un Golden Kellerbier et un sandwich grillé ouvert.
Postmark Brewing : Postmark offre une expérience complète. À la manière de la côte ouest, vous pouvez obtenir une excellente bière, de délicieux plats et même quelques jolies babioles inspirées de la brasserie.
À commander : Une West Coast Pale Ale, un brunch et un snapback floral bleu (trop mignon !).
Craft Beer Market : Pour de la nourriture fraîche et locale faite à partir d’ingrédients locaux et pour la plus grande sélection de bières pression fraîches du Canada, Craft Beer Market est votre endroit !
À commander : Avec plus de 100 bières en fût, laissez libre cours à votre imagination.
Conseil des locaux : Happy Hour du lundi au vendredi de 15h à 18h pour 5 $ la bière pression.
Storm Brewing : Comme le décrit son site Web, Storm Brewing est une brasserie artisanale locale située dans le quartier « résistant » du Commercial Drive à Vancouver Est. Arrêtez-vous pour une visite de la brasserie et n’oubliez pas qu’il n’y a pas de restauration ici !
À commander : Highland Scottish Ale.
Strange Fellows Brewing : Strange Fellows Brewing propose des bières « loin de l’ordinaire », inspirées de l’ancien monde, mais brassées sur la côte Ouest canadienne.
À commander : Jongleur Belgian Style Wit.
Camions de restauration
Vancouver est la ville idéale pour les camions de restauration ! Que vous cherchiez quelque chose de sucré, salé ou savoureux, voici une liste des meilleurs camions de restauration à Vancouver pour satisfaire vos envies ! Yolk’s Breakfast : Yolk’s sert un petit déjeuner délicieux depuis un charmant camion. Toute leur nourriture est locale et saisonnière et vous laissera la bouche grande ouverte ! À commander : Sandwich à l’œuf de poules en liberté avec du cheddar blanc vieilli sur des hashbrowns truffe-citron. Localisation : Diverses localisations, principalement à 500 Burrard St @ West Pender St. Heures d’ouverture : 8h-14h du mardi au vendredi. The Juice Truck : The Juice Truck sert des jus fraîchement pressés et des smoothies bios et gourmands ! C’est le remontant parfait pendant que vous explorez les rues de Vancouver. À commander : Smoothie avocat-ananas. Localisation : Coin de Water et Abbott St. à Gastown. Heures d’ouverture : 12h-17h du lundi au samedi. Community Pizzeria : Community Pizzeria est un camion de pizza au feu de bois à la napolitaine authentique. Oui, une pizza au feu de bois… dans un camion de restauration ! Avec des ingrédients italiens locaux et une pâte faite maison, c’est une pizza délicieuse. À commander : Pizza Margherita. Localisation : Diverses localisations. Heures d’ouverture : Diverses heures. Tacofino : Décrit par les critiques médiatiques comme étant « peut-être le meilleur restaurant mexicain, ou du moins le meilleur tacos de poisson en Colombie-Britannique », les offres de Tacofino sont faites maison avec amour ! À commander : Tacos de poisson. Localisation : Dunsmuir et Burrard. Heures d’ouverture : 11h30-15h du lundi au vendredi. Aussie Pie Guy : Des pies traditionnelles à la viande aux options végétariennes, Aussie Pie Guy a une pâtisserie australienne à la main pour tout le monde ! À commander : Gardez un œil sur la spécialité qui change et n’hésitez pas à « la rendre épique » avec des purées, des petits pois mous et de la sauce ! Localisation : Diverses localisations. Heures d’ouverture : Diverses heures. Mom’s Grilled Cheese : Rien ne me fait sourire autant qu’un grilled cheese ! Le camion Mom’s Grilled Cheese sert des grilled cheeses gourmets, des soupes et d’autres plats réconfortants… tout comme maman ! À commander : Le Jackson 3 (meilleur à partager !). Localisation : Coin de Howe St et Robson St. Heures d’ouverture : 11h30-15h du lundi au vendredi. Pig on the Street : Avec des ingrédients locaux et un menu respectueux de l’environnement, Pig on the Street est l’endroit idéal pour un petit bacon. À commander : le PigLT. Localisation : Diverses localisations. Heures d’ouverture : Diverses heures. Triple O’s On-the-Go : Décrit à cette Californienne comme étant l’ « In-N-Out » de Vancouver, pour des burgers, frites et milk-shakes classiques, Triple O’s est la voie à suivre ! À commander : Burger, frites et milk-shake. Évidemment ! Localisation : Ce camion est un peu éloigné car il est généralement à des emplacements d’événements seulement. Heures d’ouverture : Diverses heures. Earnest Ice Cream : Pour l’un des meilleurs glaces de Vancouver, gardez un œil sur un chariot Earnest Ice Cream. Les petits lots artisanaux de glace vont des saveurs uniques comme la vanille tahitienne au noisette au whisky. À commander : Une pinte de caramel salé. Localisation : Diverses (pas de panique ! Si vous ne trouvez pas le chariot, il y a deux points de vente en ville !) Heures d’ouverture : Diverses heures. JAPADOG : Ce qui semble être un stand de hot-dogs ordinaire sur un trottoir de la ville est en fait une institution de Vancouver.
Astuce utile:
Téléchargez l’application Food Truck Vancouver pour connaître les emplacements et les heures d’ouverture des camions et des aliments de rue autour de la ville en temps réel.